Шестьдесят лет назад только один процент населения США страдал от диабета 2-го типа. Сегодня это число выросло до 10 процентов или около того. По некоторым подсчетам, к 2050 году диабет будет у трети населения – и это только те, кто получил диагноз. Если учитывать недиагностированный диабет, инсулинорезистентность и предиабет, то к 2050 году страдать будет большая часть населения!
Озабоченный взрывным ростом диабета, доктор Пиццорно начал исследование. Чем больше информации он изучал, тем увереннее становился, что большинство хронических болезней, в том числе диабет, вызваны токсинами внешней среды . Чтобы проверить свою гипотезу, он сравнил людей с высоким уровнем определенных токсинов с теми, у кого был самый низкий их уровень, и обнаружил четкую связь. Например, у людей с высоким уровнем пестицидов органохлоринов, которые обычно используют при выращивании фруктов и овощей, особенно капусты кейл, диабет встречается в двенадцать раз чаще, чем у тех, у кого в организме не было этого химиката. (12) Продолжая искать, доктор Пиццорно выяснил, что токсичные химикаты – пестициды, мышьяк и пластик – связываются с рецепторами инсулина, мешая ему попадать в клетки, а также вредят кишечному микробиому и метаболизму. Сейчас доктор Пиццорно считает, что именно токсины виновны в росте числа случаев диабета в последние полвека.
Другой врач из первого ряда очевидцев влияния токсинов – Уолтер Криннион, писатель, эксперт по токсинам и практик экологической медицины с начала 1980-х. На заре его практики среди пациентов было много молодых женщин, которые хотели родить ребенка, но не могли зачать. В те времена доктор Криннион просто разрабатывал для них чистую диету и давал им различные витамины. В 90 % случаев его пациентки беременели через полгода-год. По его словам, сегодня такое невозможно из-за огромной и все более увеличивающейся нагрузки токсинов внешней среды. В наши дни доктор Криннион отмечает, что к нему приходят мужчины двадцати-тридцати лет с уровнем тестостерона, как у шестидесятилетних; молодые мужчины с клиническим гипогонадизмом – просто потому, что они дышат!
Исследования показывают, что число случаев мужского бесплодия в индустриальных странах стабильно растет с 7–8 % в 1960-м до 20–35 % сегодня (13); а метаанализ 2017 года подтверждает, что загрязнение воздуха снижает репродуктивную функцию как у животных, так и у людей. (14)
Воздействие токсикантов способствует появлению множественной чувствительности к химическим веществам: история Аристо Войдани