— Салаты в общей посуде или порционные? — Алсу задавала вопросы, которые мне и в голову бы не пришли. — Какие вообще будут?
— Мы готовим всё по ГОСТу! — важно подняла палец Лариса Вадимовна. — Зимний, Витаминный, Мимоза, Винегрет, Ленинградский, Минский. Можно «Под шубой», но порционную, боюсь не успеем.
— Тогда и не стоит, — решила Урусова, забравшая переговоры в свои цепкие лапки. — Будем делать порционные салаты! Думаю, все сразу смысла нет, выбрать четыре — пять самых ходовых. И заодно место на столе займём, чтобы пустым не казался.
— Пустыми он не будут! — упёрла руки в бока Докукина. — горячее, салаты, нарезки. Колбаса у нас своя, в Чулыме есть цех, работает в основном на нашей, ужанихинской говядине, в Серебрянке сыр, тоже свой. Так что будет что поставить! Единственное, что если бы раньше можно было балык заказать или карбонат, а так придётся брать то, что есть, но разберёмся. Бутерброды, опять же. Закуски. Яйца под майонезом сделаем.
— Канапе или тарталетки? — влезла Алсу, но видя недоумение в глазах заведующей, сдала назад. — Это такие маленькие бутерброды на шпажках и корзиночки из теста. Но если нет, то и не надо.
— Икры бы хорошо красной взять, но где её сейчас найдёшь, — покачала головой Докукина. — Лука Артёмович, может ваши из района помогут?
— С чем? — я совершенно искренне смотрел на женщин с полным недоумением во взгляде. — Простите, я нить беседы потерял. Честно говоря, никогда не занимался организацией празднований. Дома этим мама заведовала, а в спецшколе и техникуме — администрация.
— Понятно, — по-доброму ухмыльнулась заведующая и повернулась к Урусовой. — Мужчины, что с них взять. Давай ка мы с тобой, девочка, всё сами обсудим. А вы идите, Лука Артёмович. У вас наверняка своих дел куча.
— Да, спасибо! — я действительно обрадовался возможности свалить. — Так, стоп! Давайте вопрос по деньгам решим. Это же всё не бесплатно!
— Ой, мы вам хорошую скидку сделаем! — удивила меня Лариса Вадимовна, и видя моё недоумение, пояснила. — Помните, когда вы арысь эту прибили, там дети на поле были? И вот среди них два моих внука. Оболтусы, сказано было со двора никуда, а они… так если бы не вы, кто знает, может и вовсе не вернулись. Так что я вам как родному всё оформлю.
— Да не стоило, но спасибо, — мне даже неудобно стало. — Это моя работа.
— А это — моя! — отрезала заведующая. — Я так думаю на круг… триста хватит. Это с алкоголем. Если без него, то сотня.
— Я думаю алкоголь лучше купить самим. — снова влезла Урусова. — Взять хорошее вино, например, Бордо или Шардоне…