Сперва раздались комплементы, но чуть позже парочка разгорячённых вином и более крепкими напитками молодых офицеров сочли внимание дам к этому «варварскому князьку» несколько чрезмерным и решили поставить его на место. А что начинают делать изрядно поддавшие вояки, особенно из категории «паркетных щелкунов»? Стрелять по бутылкам демонстрируя свою браваду на тех объектах, от которых не может прилететь обратка. Конечно, совсем уж разгуляться им не позволило присутствие полковников и генералов, но они успели сделать Аслану предложение поучаствовать в импровизированном стрелковом турнире. Но к их превеликому конфузу рука князя не знала промаха, чего нельзя было сказать об их трясущихся ручонок. В итоге все были в выигрыше: редакции газет неплохо заработали на разнообразном описании всех этих событий, ресторан «Борхардт» не мог вместить всех желающих его посетить и вкусить блюда, приготовленные его новым шеф-поваром князем Анзоров, а во внешней разведке Российской Империи сочли операцию по внедрению вполне успешной.
Со временем страсти улеглись, жизнь вошла в обычную колею, Алсан стал в ресторане полностью своим и сообщество поваров его приняли и признала как настоящего мастера.Недовольные естественно оставались, но их надежды на то, что «варвар с Кавказа» ничего не понимает в европейской кухне, растаяли как первый снег, ибо он великолепно готовил самые изысканные блюда, при виде которых могли захлебнуться слюной как англичане, так и французы, и прочие европейцы. Что касаемо попыток одолеть его искусстве стрельбы, то они более не возникали. В гарнизон Берлина из Турции вернулись несколько полковников и в офицерской среде теперь пересказывали описание мастерской стрельбы князя Анзорова как из револьвера, так и из карабина. Причем огонь вёлся не только по мишеням или на охоте, но и по бандам грабителей, которых хватало на просторах Великой Порты. А уж его владение белым оружием было выше всех похвал, а посему ему частенько поступали приглашения пострелять или провести несколько учебных поединков на саблях в компании молодых офицеров.
Наблюдая за всем этим, герр Бургард чувствовал себя всем довольным настолько, что его временами тянуло произнести знаменитую фразу Фауста: «Остановись мгновенье, ты — прекрасно!». Поэтому он легко смерился с одним требованием князя Анзорова, которое счёл своеобразным проявлением чудачества. Аслан выговорил себе право периодически наблюдать за реакцией посетителей на блюда его приготовления. Причем делал он это оставаясь незамеченным с приличного расстояния, используя театральный бинокль-лорнет. Объяснил это тем, что мимика человека может стать своеобразной оценкой качества пищи. А в реальности, он владел искусством чтения по губам и получал возможность получения ценной информации. В данный момент объектом его профессионального интереса был один из постоянных посетителей ресторана барон Фридрих Август Гольштейн. Поскольку Аслан занимал в ресторане привилегированное положение, герр Борхардт периодически с ним беседовал и особенно часто это было на начальном периоде его работы. Именно от него он получил весьма полезную информацию о высокопоставленных особах, которые частенько посещали их ресторан, их привычки, вкусы, положительные и отрицательные черты характера.