Вот сейчас эти «дивки» наслаждались утренней тишиной и отсутствием тотального бабыЛюдыного контроля. Я уже нагрела воду для кофе, — был тут чайничек со встроенным термометром, мечта! — и ждала, пока придёт на переговорник сигнал от леди. А заодно и планировала предстоящий день. Так как леди покидала дом на пару суток, то у меня выпало свободное время, и я решила провести его с пользой, а именно — сходить по ягоду-малину.
— Малуш, а где эта малина растёт?
— Да ты, никак в лес собралась? — всплеснула ручками домовушка. — Погодь, покуда солнышко встанет, да росу утренню приберёт, а то все ноги промочишь и юбки выпачкаешь.
Вот уж в чём в лес я не ходила, так это в юбках. На этот случай у меня есть джинсы, — не убиваемый вариант! Но об этом промолчу. Не хочется портить такое спокойное и тихое утро.
— А, может, всё ж, Сильвана подождём? А то, не ровен час, и заплутаешь. Места у нас хоть и спокойные, Сильван свою работу знает, но всё ж.
— Не, Малуш, мне леди порталами одноразовыми разрешила пользоваться, не заплутаю.
— А-а-а-а, ну, тода, конечно, — закивала головой домовушка и поставила на плиту сковородку.
Глядя на то, как маленькие ручки споро управляются с тестом, у меня неожиданно возник вопрос:
— А куда ты деваешь еду, которую не съели?
Готовит-то Малуша много, и не каждый раз всё съедается.
— Так по порталу в кафе суседнее переправляю, а они продукты после передают. Расчёт у нас ведётся. И остальные продукты там же закупаем.
— А не дешевле других поставщиков найти?
— Может и дешевле, да только хлопотно это, — домовушка ловко сняла блин со сковородки и промазала его маслом. — Мы ж не каждый день готовим, а как хозяйка тут. Да и удобно. Бывает, принесётся откель, вся взъерошенная, злая, а у меня готового мало чего, так я в кафе запрос — раз! И мне всё свеженькое. И за качество продуктов хозяин головой отвечает, так что я спокойная на этот счёт.
О, как! А домовушка-то у нас расчётливая оказывается! И только я хотела уточнить про кафе, как просигналил переговорник. Ну, немного времени на варку и всё готово! И Малуша успела горку блинчиков напечь.
Как и планировала вечером — буду готовить американо. Классический американо немного отличается от кофе по-турецки. Для этого напитка в подогретую турку(!) кладут одну-две ложки кофе, — это кто как любит, — прогревают его до появления сногсшибательного аромата, затем добавляют сахар — опят-таки, по желанию, перемешивают, а только затем в ход идёт вода. Горячая или холодная. Мне больше нравится чуть тёпленькая, так, на мой нюх лучше раскрывается букет. Водички наливаем по самое узкое место в турке и ставим на медленный огонь. Доводим до образования кофейной пенки, как только шапочка начинает подниматься — убираем с огня, даём ей осесть и опять на плиту. И так три-четыре раза. Даём немного опасть, постучим, туркай по столу, добавим ложечку холодной воды — чтобы быстрее осела гуща, чуток дадим постоять и переливаем в тёплую (!) чашку. Всё! Можно, конечно, добавить специи вместе с молотым кофе, кто-то кладёт соль — совсем чуть-чуть, пару-тройку кристалликов, — но я предпочитаю без всего этого. Просто: вода, кофе, сахар и хорошее настроение!