— Угу — соглашаясь мыгыкнула товарка — это точно.
…
— Поел борщичка! — по-русски, зло произносит девочка, выйдя из гипермаркета на улицу — у них даже слова — «сметана» нет! Вот… тэн — чан [45] !
Время: час спустя, ближе к вечеру.
Место действия: комната сестёр Юн Ми. Юна сидит, держа на коленях раскрытый ноутбук и с хмурым выражением читает что-то на экране.
Сижу, никого не трогаю, пытаюсь понять, что это сегодня было в гипермаркете? Что, неужели действительно в Корее нет ни петрушки, ни сметаны? Серьёзно? Вот, нашёл сайт, где россиянки делятся своими, впечатлениями о своей Корейской жизни. Страничка называется оптимистично — «Чего вам не хватает в Корее?» Читаю, вникаю, чего же тут не хватает русской душе?
«…очень не хватает нашего хлеба. Как известно, вкус хлеба везде разный. В Корее почти весь хлеб по вкусу похож на сладкую булку. Хочется вкусного черного хлеба и нормального белого, московского батона…»
…это точно. Хлеб тут вообще никакой…
«…Со сладостями похожая история. Тортиков и пирожных очень много. Все они красивы, глаз не отвести! Но вот на вкус, совсем не так хороши, как на вид. Иногда, в какой-нибудь частной кофейне с искусным поваром, можно наткнуться на действительно вкусный десерт, но это бывает не часто. В основном корейские торты — это бисквиты со взбитыми сливками и фруктами. Все бы ничего, если бы не специфические корейские вкусовые предпочтения. То что для нас сладко, для них слишком сладко. Поэтому и тесто, и сам крем в тортах делают почти пресными. Получается вкус чуть сладкой булки (бисквит) и жирный, почти несладкий крем…»
… подпишусь под тем, что не сладко. Пробовал — пресное, чуть сладкое. Фигня какая-то, а не пирожные…
«…Пожалуй, больше всего не хватает соленостей и сладостей. Морепродуктов корейцы едят очень много. Все-таки полуостров и кругом море. Но обычно их употребляют либо сырыми, либо добавляют в супы и прочие горячие блюда. Наши соленые рыбные деликатесы для них сущая пытка — слишком солоно…»
…рыба есть, а рыбу — не солят. Хотя, если постоянно всё свежее, чё ее солить? Это понятно, но всё же?..
«…Но чаще всего, наверное, не хватает хороших колбас и сыров…»
…Но этого-то, почему нет?..
«…Также корейцы не едят красную свеклу, понятия не имеют, что такое молочный творог, кефир или ряженка, сметана (но с удовольствием едят соевый творог — тофу), гречку употребляют обычно на муку, а не как крупу. Помню от гречневой каши с молоком у моего мужа, когда он гостил в Москве, закружилась голова, настолько для него это было невообразимое блюдо. В нашем ежедневном рационе отсутствует сливочное масло. Да и хлеб мы едим далеко не каждый день. Куда ж еще хлеб, если каждый день ешь рис…»